

重金属是常见的环境污染物。这些有毒的重金属,如铅、砷、汞、镉、锡、铝等,通过各种途径沿食物链进入人体,对人体许多器官造成损害,甚至诱发癌症。近年来,随着媒体的曝光,我们一定不再熟…
食品安全问题是一种全球性的问题,大家都在讨论。现在我们的生活质量提高了。越来越多的人关心食品是否安全,这是人们每天都需要面对的问题。食品安全形势严峻,食品安全事故频发。食品安全问…
食品是我们生活中必不可少的事物,食品安全已成为关系国计民生的大事,,而其本身又可以分为很多层面。简单地来说,食品安全的目的是保证食品本身不存在有毒有害物质,大众吃了之后可以确保身…
食品添加剂是在食品生产过程中添加的一种化学合成物质或天然物质,用于改善食品的色泽和风味。同时,食品添加剂还可以提高食品的防腐能力,在食品生产中发挥着非常重要的作用。目前,我国食品…
如今,随着国家制度的完善和人们对食品安全认识的提高,病肉的数量也在减少,但餐桌上仍有大量的病肉。主要原因有:无害的治疗病变的肉不是标准化的,由利益驱动,一些畜牧场主薄弱的法律概念…
食物是人们生存的基础。我们每天接触的食物是否安全值得思考。今年以来,我国食品安全事故频发,令人恐慌,食品安全的监管和检测刻不容缓。虽然中国在政策和制度上给予了支持,但食品安全的发…
长期以来,许多消费者认为“食品越正宗、越天然,就越安全、越健康”。因此,越来越多的企业热衷于推广“零添加”。许多超市的食品包装上都标有“零添加”、“无合成色素、无风味增强剂”等字…
近日,市场监管总局发布《关于2021年月饼专项抽检不合格情况的通告》,公布月饼专项监督抽检情况。此次抽检采取现场抽样和网络抽样两种方式,在全国随机抽取月饼样品250批次,发现5批…







